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Historia y elaboración del cocido maragato
El otoño ha llegado. Las temperaturas empiezan a notar que hemos cambiado de estación. Las mañanas ya son frescas, se necesita chaqueta para salir a la calle, y empiezan a apetecer los platos más calentitos y contundentes. Todavía queda tiempo para que empiece el invierno, pero sí es momento de empezar a cambiar los platos.…
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