El Valle de Laciana, enclavado en el noroeste de la provincia de León, es un paraíso para los amantes de la naturaleza y, en particular, para los apasionados de la micología. Gracias a su diversidad de ecosistemas y un clima húmedo ideal, la comarca ofrece un entorno privilegiado para la recolección de setas durante buena parte del año.
Micología en Laciana: la mejor temporada
La recolección de setas en Laciana sigue el ritmo de las estaciones, principalmente concentrándose en primavera y otoño. Aunque en primavera pueden encontrarse algunas especies tempranas, es en otoño cuando la micología florece en todo su esplendor. Las lluvias frecuentes y las temperaturas suaves crean las condiciones perfectas para la aparición de numerosas especies.
- Primavera: entre abril y mayo, es posible encontrar setas de primavera como el perrechico (Calocybe gambosa) o las primeras colmenillas (Morchella spp.), que son muy apreciadas por los aficionados.
- Otoño: de septiembre a noviembre es la mejor época para la recolección. En esta temporada, los bosques y praderas de Laciana se llenan de boletus, níscalos y otras especies. Es el momento preferido por la mayoría de los recolectores, ya que la abundancia y la variedad son impresionantes.
Tipos de setas para recolectar
Laciana alberga una gran diversidad de especies, algunas comestibles y otras tóxicas, por lo que es fundamental recolectar con conocimiento o con la ayuda de un guía micológico.
- Boletus edulis (Hongo o Ceps). Uno de los reyes de las setas comestibles, muy apreciado por su textura y sabor. Se encuentra especialmente en los bosques de hayas, robles y pinos que cubren gran parte de la comarca.
- Níscalos (Lactarius deliciosus). Popular en toda la península ibérica, el níscalo es muy fácil de identificar y abunda en los pinares de la zona. Es ideal para platos a la parrilla o guisos.
- Cantarelas (Cantharellus cibarius). Esta seta de color dorado es muy codiciada por su sabor suave y su versatilidad en la cocina. Crece en bosques mixtos, sobre todo en suelos ácidos.
- Colmenillas (Morchella spp.). Aunque es más común en primavera, esta seta es otra joya culinaria. Requiere ser cocinada adecuadamente, ya que cruda puede ser tóxica.
- Seta de cardo (Pleurotus eryngii). Muy sabrosa y fácil de reconocer, suele encontrarse en zonas de praderas y pastos, cerca de los cardos, de ahí su nombre.
Consejos para la recolección
La recolección de setas es una actividad que, además de ser recreativa, requiere responsabilidad. Si eres amante de la naturaleza y deseas disfrutar de la micología en Laciana, ten en cuenta algunos consejos básicos:
- Conocer las especies. Asegúrate de saber identificar correctamente las setas que recolectas. Un error puede ser peligroso.
- Respetar el entorno. La micología sostenible es esencial para preservar los ecosistemas. No uses rastrillos ni destruyas el suelo del bosque, ya que esto puede afectar el crecimiento de futuras setas.
- Seguir la normativa local. Consulta la normativa sobre la recolección de setas en la comarca de Laciana, ya que algunas áreas pueden tener restricciones o necesitar permisos.
